おすすめ料理

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  北海道産　毛蟹甲羅盛

  5,500円～

  きめ細やかで繊細な甘みと、濃厚でなめらかなコクのある蟹味噌が特徴の毛蟹。じっくりと蒸し、濃厚で旨味ある身を余すことなく丁寧にほぐし、甲羅に盛り付けました。蟹味噌と自家製の蟹酢でお召し上がりください。

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  北海道産　毛蟹甲羅盛

  5,500円～

  きめ細やかで繊細な甘みと、濃厚でなめらかなコクのある蟹味噌が特徴の毛蟹。じっくりと蒸し、濃厚で旨味ある身を余すことなく丁寧にほぐし、甲羅に盛り付けました。蟹味噌と自家製の蟹酢でお召し上がりください。

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  【数量限定】　広島県産　牡蠣痛風盛り

  2,800円(税込)

  甘味とプリっとした食感からトロけ出る濃厚な旨味のある≪広島県産の牡蠣≫使用。濃厚で肉厚な≪雲丹≫、秘伝のタレで味付けした≪いくら≫、≪タラ白子≫、しっかりした食感に甘さ引き立つ≪ホタテ≫、2日かけて血抜きを行い、旨さだけ残し低温調理した≪あん肝≫を盛った大変贅沢な逸品です。

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  【数量限定】　広島県産　牡蠣痛風盛り

  2,800円(税込)

  甘味とプリっとした食感からトロけ出る濃厚な旨味のある≪広島県産の牡蠣≫使用。濃厚で肉厚な≪雲丹≫、秘伝のタレで味付けした≪いくら≫、≪タラ白子≫、しっかりした食感に甘さ引き立つ≪ホタテ≫、2日かけて血抜きを行い、旨さだけ残し低温調理した≪あん肝≫を盛った大変贅沢な逸品です。

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  【人気MENU】黒毛和牛雲丹いくらのせ

  1,500円(税込)

  宮崎県産黒毛和牛を自家製のタレにくぐらせ、上に北海道産雲丹、自家製いくら醤油漬けを盛り付けしました。黒毛和牛とウニ、さらにいくらが重なりあい口の中に広がる旨味を純米吟醸酒、純米大吟醸酒とあわせてお召し上がり頂くのがおススメです。

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  【人気MENU】黒毛和牛雲丹いくらのせ

  1,500円(税込)

  宮崎県産黒毛和牛を自家製のタレにくぐらせ、上に北海道産雲丹、自家製いくら醤油漬けを盛り付けしました。黒毛和牛とウニ、さらにいくらが重なりあい口の中に広がる旨味を純米吟醸酒、純米大吟醸酒とあわせてお召し上がり頂くのがおススメです。